ALEMANIA - El futuro de la cocina tradicional ha cambiado más dramáticamente en los últimos años que en los 30 años anteriores. Y continúa cambiando rápidamente.
¿A dónde nos lleva esta transformación? Según Matthias Pollmann, Vicepresidente de Administración de Ferias en Koelnmesse, son tres las cosas que están impulsando el desarrollo de la cocina en el enfoque moderno de la vida: innovaciones en tecnología de dispositivos, tendencias en el diseño y la cultura cambiante de cocina y alimentación. Solo los tres juntos definen la cocina del mañana, y en LivingKitchen la verán.
En el evento internacional en Colonia, LivingKitchen, centrará su programa en estos temas del 14 al 20 de enero de 2019. Los tres formatos de Tecnología del Futuro, Diseño del Futuro y Estilos de Comida del Futuro abordarán futuras formas de equipamiento de cocina y diseño y también el interrogante de cómo viviremos en el futuro.
El público comercial y los consumidores finales están interesados no solo en cocinas con un estilo cada vez más hogareño, sino también en temas como conceptos modernos de nutrición y nuevas tecnologías. De todos modos, la cocina es hoy más que un simple lugar para cocinar juntos: representa un estilo de vida.
La feria comercial LivingKitchen puede ser principalmente una plataforma de negocios y un escenario para innovaciones de productos, pero también se ve cada vez más como un foro para discutir la cuestión del futuro de la cocina. Con todo lo relacionado a ello. Las cocinas rara vez se han visto tan diferentes y con tantas funciones diferentes como lo hacen hoy en día. Al igual que en el pasado con la invención de la CocinaFrankfurt, también hoy es un laboratorio de diferentes estilos de vida y, por lo tanto, un espejo de la transformación social.
